Особый купаж, позволяющий сохранить тонкие грани вкуса арабики и придать напитку высокую плотность и богатое содержание кофеина. Для его приготовления используют 3 вида зерен: 25% арабики Эфиопия Сидамо (вносит цветочные ноты), 50% - арабика Гондурас (даёт фруктовые нюансы вкуса) и 25% - робуста из Уганды (придает высокую плотность, крепость и нотки горького шоколада).

Нео Классика отличается более изысканным вкусовым букетом, чем классическая смесь 70/30. Для нее присуща лёгкая кислинка. Степень обжарки зерна - чуть темнее средней (Полная городская или Венская), что позволяет как раскрыть карамельно-шоколадные тона, так и сохранить цветочно-фруктовые его нотки.

Для купажа используют элитную робусту из Уганды - она обрабатывается "влажным" способом и сохраняет высокое количество кофеина, а также придаёт насыщенный терпкий вкус горького шоколада. Арабика из Эфиопии привносит в Нео Классику ноты белых цветов и характерную кислинку. Дегустсторы отмечают, что кофе Эфиопии обладает нюанасами, напоминающими жасмин самбак.

Арабика из Гондураса дополняет вкус напитка многогранными нотками цитрусов.

Сочетание всех компонентов придаёт Нео Классике изысканный вкус и высокую крепость. Сорт понравится ценителями арабики, которые любят изысканные оттенки вкуса, но хотели бы получить более насыщенный напиток с высокой крепостью и ярким бодрящим действием.